大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京味道徐州美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北京味道徐州美食的解答，让我们一起看看吧。
北京豆汁和徐州豆汁一样吗？
不一样
北京豆汁和山东豆汁在烹制方法、口感和味道上均有一些差别。主要区别如下：
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1. 原料：北京豆汁的原料主要是黄豆，山东豆汁则有多种豆类混合，如绿豆、黑豆、红豆等。
2. 烹制方法：北京豆汁经常***用一锅一炉的方式进行烹制，山东豆汁则以大锅熬煮的方式制作。另外，像北京豆汁这种豆浆原料进行发酵后才开始制作，而山东豆汁则是直接将豆煮熟，然后磨成颗粒，随即用滚开的水冲泡即可。
3. 口感和味道：北京豆汁口感较浓稠，而且味道相对比较咸，由于加了食醋，有怪味，但非常适合当配菜，比如捞面、炸酱面等，而山东豆汁则偏清淡，味道比较鲜香，有爽口感，适合饮用。山东豆汁还常常是带有清脆豆皮和豆渣的，口感丰满又有嚼劲。
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总的来说，北京豆汁和山东豆汁在制作方法、成品口感和味道上均有所不同，各有特色。
北京比徐州大多少面积？
北京简称金古称燕京。直辖市。全市下辖16个区。总面积16,410.54平方千米。
徐州简称徐古称彭城。江苏省地级市。是华东重要门户城市。下辖5个市辖区，两个县级市，三个县。总面积11,258平方公里。
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16,410.54-11,258=5152.54（平方千米）
答：北京比徐州大5152.54平方千米面积。
到此，以上就是小编对于北京味道徐州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京味道徐州美食的2点解答对大家有用。
