大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我想看北京美食的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍我想看北京美食的的解答，让我们一起看看吧。
北京丰泽园十大名菜？
丰泽园饭店的拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、 砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼 蛋等。丰泽园，总部地址在北京，所属行业是餐饮。丰泽园是中外弛名的老字号企业，是在原丰泽园饭庄的基础上新扩迪的具有国际三星级水准的饭店。饭店建筑风格独特，设备先进，装饰豪华，是集餐饮，住宿，***，购物为一体的多功能综合性的涉外单位
不能说是一个饭庄里有10大名菜，只能说这个饭庄里头比较有名的拿手菜。如果说丰泽园最有名的菜应该就是葱烧海参了。其他拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、 砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼 蛋等。丰泽园是中外弛名的老字号企业。地处北京前门外大街珠市口。中央台经常播的一个电视剧叫***大掌柜，就是以丰泽园。从开始兴亡到衰破又到兴亡的整个历史发展过程。
北京丰泽园饭庄十大名菜：
1、糟溜鱼片2、九转大肠3、葱烧海参4、水晶肘子5、油焖大虾6、烤银丝卷7、干烧大黄鱼8、红油鹅唇9、烩乌鱼蛋汤10、芫爆肚丝。除了这些名菜，还有烤馒头等面食也是非常有名。干炸丸子更是丰泽园饭庄拿手菜，二冬茄子是素菜老家菜。
饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，擅长烹制各种山珍海味菜肴，素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。个人喜欢那里的葱烧海参和乌鱼蛋。那里的烤馒头也很香。
丰泽园饭庄是在原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号，是旧京城""之一，创办于1930年。1葱烧海参、
2糟溜三白、3香酥鸡王、
4海参过油肉、
5海参狮子头、
6粉蒸肉、7烩乌鱼蛋汤、8水煮肉片、9香酥鸡王、10沙锅鱼翅。
100元一斤的北京小吃
北京小吃100元左右一斤的有很多，下面介绍几款：
1、牛街清真伊宝荷叶甑糕孙俪招牌500g(散装)101元。
2、东来顺酱卤牛蹄筋、醬牛肉500g，99元。
3、中华老字号月盛斋五香烧羊肉熟食即食500g ，108元。
4、御食园果脯百年店500g装，102元。
您印象最深的北京小吃是什么？
我印象最深的北京小吃是炸回头。
之所以印象深是因为刚吃上瘾就买不到了。上世纪五十年代每天上学路过一家饭馆早点卖炸回头，象个大馄饨油炸的，五分钱一个，好吃！后饭馆不知什么原因停业了。此后再也沒见过有卖炸回头的。可是那个味道至今难忘。
你好，我是会做饭的北京大叔，说起北京小吃，我多少还有有些了解的。要说印象最深的，当属豆汁焦圈，炒麻豆腐。
这两样东西算一挂的，味道极其独特，豆汁呢是绿豆泡透磨浆，去淀粉，去渣，发酵而成，经过烧开熬制而成，搭配焦圈咸菜丝。
麻豆腐是把豆汁煮开过滤的产物，加上羊油青豆雪里蕻炒制而成，出锅浇热辣椒油，味道吗也是极其上头。
这两种小吃的味道很多人初尝是绝对接受不了的。所以这个是我招待来京旅游出差朋友的必选项目。只有这样才能加深他来北京的印象。对于一个人好吃的未必能记得住，但是难吃的他一定印象深刻。
对于我个人而言，印象深刻的就两种，一个是爆肚儿，一个是卤煮火烧。所谓的印象深刻，也是指的价格而不是味道。曾经内脏类，大肠，百叶，也都是很便宜的，曾几何时，大肠卖的比肉贵，百叶卖的更加贵。所以这两样小吃水涨船高，卖的更贵。
我七零年参加工作就在菜市口，对面儿就是南来顺。那时候南来顺分东西两部分，东边儿炒菜，西边儿小吃、早点。在南来顺小吃部，光黏货就有二三十种：切糕、白年糕、甑糕、艾窝窝、驴打滚、豆面糕（豆面糕和驴打滚的区别就是一个有馅儿，一个没馅儿）、芝麻糕等。蒸的东西有：小花卷、芙蓉糕、糖三角、碗儿糕、开花儿馒头、牛肉大葱包子、豆沙包、蜂糕、千层饼等。烙货有牛舌饼、小火烧、芝麻烧饼、墩儿饽饽、罗丝转、馅饼、豆馅火烧（也叫蛤蟆吐蜜）、肉末火烧、糖火烧、油酥火烧等。稀的有：绿豆粥、红豆粥（红豆、小枣、桂花）、面茶、茶汤、豆汁、豆浆、豆腐脑、豆泡汤、丸子汤等。炸活有糖油饼、油饼、焦圈、薄脆、馓子、油条、脆麻花、糖耳朵、密麻花（糖耳朵和蜜麻花虽然形状一样，但一个是用饴糖泡过，一个没泡过）、开口笑、炸三角、炸回头、繆花、麒麟酥、江米条（南来顺的江米条炸完了之后撒白糖、青红丝拌匀）、排叉等，最有名儿的就是南来顺炸糕，比京天红的好。到中午还有炒饼，大概每天经营有上百种，完了按时令还有江米小枣粽子、豆沙馅儿粽子、清真月饼和什锦元宵。现在的南来顺，以及护国寺、隆福寺小吃和那阵儿差远了，连一半儿都不到。
到此，以上就是小编对于我想看北京美食的的问题就介绍到这了，希望介绍关于我想看北京美食的的3点解答对大家有用。
