北京美食赋（北京美食呀）

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1、南锣鼓巷小吃十大必吃有：尼积小栈、咖喱虎、吉事果、北门涮肉、脑子加工厂、文宇奶酪店、八口厚土司、鬼味烤翅、海小姐的玫瑰饼、童年。

2、南锣鼓巷十大必吃小吃有：吉事果、尼积小栈、咖喱虎、铃木食堂、新鲜香脆大薯条、3A07逆爱杯子蛋糕、瓦猫丽江腊排骨火锅、小象同学的泰式奶茶、八口厚土司、文宇奶酪店。

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3、海小姐的玫瑰饼到南锣鼓巷必吃美食之二！来南锣，吃北京最好吃的玫瑰花儿~每次去必须来一个！小心翼翼掰开玫瑰饼，玫瑰的香气纷纷抖落，星星点点的酥皮，软软糯糯的在嘴里层层铺开。就吃一口心都软了，人均10元。

4、第一站，皮蛋瘦肉粥。这家粥铺在南锣鼓巷东口内，环境虽然简陋，但味道却是一流。据说这里的皮蛋粥要口感顺滑，浓郁鲜美，值得一试。第二站，糖葫芦。这种小吃市面上很常见，但这里的糖葫芦却味道独特。

1、北京烤鸭北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。卤煮火烧卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。

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2、北京特色美食小吃有：糖火烧、北京烤鸭、焦圈、驴打滚、老北京炸酱面等。糖火烧糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。

3、焦圈是一种老北京传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

4、具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不_的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

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5、姜丝排叉，京味十足的传统特色小吃。从字面上就能知道，它里面有姜，因为食用时有明显的姜味而得名。它色泽金黄，酥脆香甜，姜味很浓。它不仅是传统的风味小吃，而且也是北京茶菜的一种。

关于美食的诗句如下：雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。——杜甫春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。——杜甫槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。

美食的诗句古诗，春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。—宋代钱惟演《玉楼春锦箨参差朱栏曲》。槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。—宋代晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。

煮豆持作羹，漉菽以为汁。——《七步诗》三国时期魏国曹植白话译文：煮豆来做豆羹，想把豆子的残渣过滤出去，留下豆汁来作羹。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

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