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在重庆哪里可以学到正宗的川菜
1、学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当学徒打工，二是去专门的厨师学校跟着专业老师学习。
2、我给你推荐两家还是比较好的学习做川菜的地方。
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3、川菜是中国传统的四大菜系之一，选择川渝地区学习是非常不错的呢。现在市场上大大小小的学校机构众多，建议选择知名度高，专业的学校进行学习。
4、专业烹饪学校有川菜培训班，建议去实地看看，川菜的话对刀工，火候之类的有要求，所以学习的时间可能稍微长一些。
5、万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
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