北京美食和特色（北京美食特色怎么画简笔画）

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豆汁儿，是老北京独特的小吃，有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。北京人基本上都很爱喝豆汁。

北京特色美食小吃有：老北京炸酱面、炒肝、卤煮、爆肚、北京烤鸭等。老北京炸酱面老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。

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奶油炸糕奶油炸糕是有名的京味小吃，其有着老北京十三绝的称号，这可是非常有营养的一种小吃，都是使用上好的面粉炸制而成，奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。

冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

北京炸酱面北京炸酱面是北京地区非常有名的小吃之一，它由面条、炸酱、黄瓜丝和豆芽等配料组成。炸酱是由肉末、豆酱等材料炒制而成，具有浓郁的香味和独特的口感。

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老北京炸酱面老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

北京吃的特色美食有北京烤鸭、炸酱面、瓷瓶儿酸奶、炒肝和爆肚等。北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。

北京烤鸭北京烤鸭是中国的美食之一，被誉为世界著名的美食。它有两种不同的制作方式，一种是全聚德式的挂炉烤鸭，另一种是便宜坊式的焖炉烤鸭。北京烤鸭的口味，与南方的烤鸭烧鸭有很大的不同。

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第一，北京烤鸭说到北京美食，当然少不了大名鼎鼎的北京烤鸭！北京烤鸭被誉为“天下第一美味”。分为全聚德为代表的挂烤鸭和便宜坊为代表的红烧烤鸭两种。烤鸭金黄，有光泽，干，松，嫩。

北京特色美食有：北京烤鸭、炒肝、面茶、焦圈、爆肚、艾窝窝、卤煮火烧、豌豆黄、驴打滚、老北京炸酱面、豆汁儿、爆肚等等。北京是一座有着三千多年历史的古都，在不同的朝代有着不同的称谓，大致算起来有二十多个别称。

北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，成品色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。驴打滚，老北京传统小吃之一，成品黄白红，三色分明，煞是好看。

北京烤鸭北京烤鸭不仅仅是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”，也是北京最具代表性的特色小吃。

1、北京的特色美食有：北京烤鸭、驴打滚、艾窝窝、北京果脯、茯苓夹饼、内画壶、栗子糕、核桃酥、豌豆黄、大磨盘柿、北京酥糖、昌平草莓、京白梨、桂花陈酒等等。

2、老北京炸酱面老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

3、油茶油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。

4、北京特色美食有：北京烤鸭、炒肝、面茶、焦圈、爆肚、艾窝窝、卤煮火烧、豌豆黄、驴打滚、老北京炸酱面、豆汁儿、爆肚等等。北京是一座有着三千多年历史的古都，在不同的朝代有着不同的称谓，大致算起来有二十多个别称。

5、北京的特色美食有：炒肝儿、炸灌肠、炸酱面、炒年糕、涮羊肉。炒肝儿炒肝儿是北京传统的小吃之一，以其独特的烹饪方法和口感而受到食客的青睐。炒肝儿由炒制的猪肝配以辣椒和调料而成，口感鲜嫩，味道香辣。

北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

北京特色美食小吃有：北京烤鸭、卤煮火烧、驴打滚、豆汁、焦圈。北京烤鸭北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

北京吃的特色美食有：北京烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、北京炒肝、豌豆黄。

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