北京美食河北美食（中国河北美食）

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北京烤鸭起源南京的烧鸭，后来经过改良成就了今天北京烤鸭的一切。现在北京烤鸭味道，吃法都相差不大，如果想吃点北京的烤鸭文化和传统烤鸭席，那就得去老字号尝尝。

北京必吃的十大小吃有：烤鸭、涮羊肉、豆汁儿、老北京炸酱面、糖葫芦、卤煮火烧、炒肝、炸灌肠、爆肚、驴打滚。烤鸭烤鸭是北京最有名的美食之一，也是中国菜肴的代表之一。

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烤鸭：北京烤鸭是北京最有名的特色小吃之一，以鸭子肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。煎饼果子：煎饼果子是一种传统的北京早餐，由薄脆的煎饼、鸡蛋、豆酱、葱花、油条等食材组成。

北京烤鸭烤鸭是北京最著名的没事之一，北京烤鸭皮薄肉嫩、口感鲜美，咬一口齿颊留香，那味道超级满足，是一道不可错过的美食。

北京十大特色美食有：北京烤鸭、炒肝、老北京炸酱面、卤煮火烧、北京酸豆汁、驴打滚、豌豆黄、老北京爆肚、京酱肉丝、面茶。

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1、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍。吉林：锅包肉，长春酱肉。辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒。内蒙古：发菜，哈达饼，秘制天鹅蛋。新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼。西藏：青稞酒，酥油茶，藏面。

2、广西螺狮粉是柳州最出名，也最受大众欢迎的小吃米粉，有酸辣鲜爽烫的独特风味。广东白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

3、浙江美食代表：西湖醋鱼浙江从来都这么美，就连美食也是，坐西湖面上边看西湖美女，边吃西湖醋鱼，那是种什么样的体验。

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北方美食有：郑州烩面：郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一；郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史。

，津味锅巴菜津味锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方传统风味小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料出售，逐渐传遍天津。

焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。

成都特色美食代表：龙抄手，豆花，担担面，钟水饺，串串香，三大炮，兔头川菜风靡全国，成都小吃风味独特、品类繁多。成都美食的性价比非常高，特色代表是龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。

其中小笼包是最著名和最具代表性的小吃之一。上海的小笼包有肉馅和蟹黄馅。上海小笼包外观透明，香气扑鼻，皮馅多，鲜美可口。上海的小吃还有煎饺、包子、灌汤包等许多美食。

成都的兔头，哈尔滨的锅包肉，烤冷面，锦州的烧烤。青岛的海鲜，金华的火腿。黄山臭鳜鱼、毛豆腐山西的莜面。上海的红烧肉，炸猪排。陕西的泡馍，面皮，兰州的拉面。新疆的烤肉，拉条子，手抓饭。西藏的糌粑。

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