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本文目录一览：
- 1、北京特色小吃
- 2、北京早餐小吃特色美食
- 3、北京春天美食的诗各4首
北京特色小吃
1、北京炸酱面 北京炸酱面是北京地区非常有名的小吃之一，它由面条、炸酱、黄瓜丝和豆芽等配料组成。炸酱是由肉末、豆酱等材料炒制而成，具有浓郁的香味和独特的口感。
2、北京特色美食小吃有老北京炸酱面，炒肝，卤煮，爆肚，北京烤鸭、豌豆黄等。老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。
3、烤鸭：北京烤鸭是北京最有名的特色小吃之一，以鸭子肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的北京早餐，由薄脆的煎饼、鸡蛋、豆酱、葱花、油条等食材组成。
4、焦圈是一种老北京传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
5、也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是老北京小吃十三绝之一，是北京春季的一种应时佳品。卤煮火烧 是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
北京早餐小吃特色美食
1、特色小吃有麻酱烧饼，非遗麻酱烧饼其实就是芝麻酱烧饼，主要就是用芝麻酱为馅料制作的，好的芝麻酱烧饼至少有十八层，每一层都有芝麻酱，每层都冒着热气，鼓着肚子，外层带有芝麻仁，切开断层清晰，吃着皮焦脆，内柔软。
2、豆汁儿焦圈儿豆汁是老北京独具特色的传统小吃，历史悠久。豆汁以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
3、羊杂汤原本是一道清真美食，但是老北京人却是喜欢的不得了，太爱了，成了一种亲民小吃。羊杂汤就是选用羊下水，洗净处理干净，切块，放入沸水中焯熟，再放入佐料，来压制羊下水那浓浓的味道，经济实惠又解馋。
北京春天美食的诗各4首
1、《食荔枝》-苏轼 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。《春景》-朱熹 胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春。
2、《行路难》 作者：李白 原文 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。 翻译 ***中的美酒一斗价十千，玉盘里的菜肴珍贵值万钱。 《客中行》 作者：唐代李白 原文 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
3、——《食荔枝》宋：苏轼译：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。 如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客，不知何处是他乡。
4、描写美食的古诗词 《食荔枝》 作者：宋代苏轼 原文 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
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