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北京有哪些餐馆的美食深藏不露?
1、悦宾饭馆：位于翠花胡同43号的悦宾饭馆，是新中国第一家个体菜馆。这家餐馆由两位老夫妻经营，老爷爷有着炊事员背景。这家开业已有37年的餐馆，曾引起中外记者的广泛关注。无论是老顾客还是年轻人，都愿意来此品尝美食。店内挂着“尝尝看”的题字，鼓励顾客一试。
2、推荐菜：卤腱子肉、春饼卷、棒子粥 藏在居民楼底下的小饭馆儿非他莫属了~全是本地居民过去吃，就是日常的卤腱子肉啊春饼卷炸咯吱啥的，加上一碗棒子粥。听起来平平无奇，吃起来可不是那么回事儿。卤腱子肉劲道入味，咸鲜适中。
3、北京深藏不露的餐馆有：鸟·吉祥寺：重点在于各种鸡，首推招牌亲子饭，鸡肉的鲜配上生鸡蛋的滑，比在日本吃过的亲子饭更令人流连忘返。各类炸鸡排、鸡排串、炸鸡心鸡胗也都油而不腻，炸完不丢肉的本味，可以说是吃鸡爱好者的天堂。
日本料理
古代：日本料理的起源可以追溯到公元前200年左右的弥生时代。当时，日本人主要以稻米、鱼类和蔬菜为主要食物。随着农业技术的发展，稻米逐渐成为日本人的主食。在这个阶段，日本料理的特点是简单、自然，注重食材的原味。
食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度，尤其是海鲜类。日本人认为新鲜的食材是美食的基础，因此日本料理中的海鲜、蔬菜等都是当天***购，确保食材的新鲜度。季节性：日本料理强调食材的季节性，不同的季节有不同的食材，如春天的樱花、秋天的松茸等。
日本料理的菜有：寿司、刺身、天妇罗、日式炸猪排、烤肉。寿司：寿司是一种日本料理，由米饭和各种海鲜鱼类捏制组合而成，以保持食材原本的鲜味。寿司在日本非常流行，品种繁多，包括卷寿司、握寿司、手卷等等。寿司以醋饭为基础，以鱼、海鲜、蔬菜或鸡蛋等为主要食材，味道鲜美。
食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度。在日本，人们认为新鲜的食材是美食的基础。因此，日本料理中的海鲜、蔬菜、肉类等食材都是经过精心挑选的。此外，日本人还非常注重时令食材，他们认为每个季节都有最适合食用的食物，这种观念也体现在日本料理中。
TOP9 东日日本料理 老板赴日15年学成归来，保留了很多日本居酒屋的特色，客人走的时候老板和服务员会出门送客。一楼餐厅与厨房隔着一层玻璃，有铁板厨师的现场服务，二楼的包间很漂亮，适合约会或商务会谈。
日本料理，又称为和食，是日本传统的饮食文化。它涵盖了各种菜肴、烹饪方法、餐桌礼仪以及与之相关的习俗和艺术。日本料理强调食材的新鲜、口味的和谐以及视觉上的美感。日本料理的特点 注重食材：日本料理非常注重食材的选择，尤其是新鲜的海鲜、蔬菜等。
北京哪里有好吃正宗的日本料理?
隐泉日本料理（Yin Quan Japanese Restaurant）隐泉日本料理位于北京的胡同中，环境宁静雅致，充满了传统日本侘寂的美学。餐厅内部装修简洁，使用了大量自然材料，如木头、石头和竹子，营造出一种回归自然的宁静氛围。菜品精致，注重食材的新鲜和季节感，是体验日式侘寂文化的好去处。
隐泉日本料理：位于朝阳区燕莎桥东100米路北，环境、味道、服务都相当不错。推荐菜品有金枪鱼沙拉、烤鳗鱼、寿司、蟹宝等。 铁板烧千户屋：位于朝阳区霄云路66号，以铁板烧为主的日本料理店。气氛热闹、环境良好，推荐牛肉、鳕鱼、烤鳗鱼等。
在北京，我个人认为最出色的日本料理店之一是《然》。这里的菜品分量足，味道细腻、鲜甜，食材新鲜。特别推荐让厨师现场挑选的活鱼，其纹理清晰，脂肪分布均匀，口感极佳。 位于望京的北京松子日本料理，是另一家值得一试的餐厅。中午提供自助餐，各种海鲜包括鳗鱼和松茸汤，以及各种虾类等尽享。
三井日本料理：位于北京市朝阳区的三井日本料理是一家高档的日式餐厅，环境优雅，装修精致。餐厅提供各种传统的日本料理，包括寿司、刺身、烤鱼等，口味地道，食材新鲜。 铁板烧：铁板烧是一种独特的日式烹饪方式，将食材放在热铁板上烹制，保持了食材的原汁原味。
银座久兵卫（Ginza Kyubey）：这是一家来自东京的高级日料店，以其传统的日式料理和精致的服务著称。店内装修典雅，菜品精致，是品尝正宗日本料理的理想之地。壹岐（Ikino）：壹岐是一家专注于提供和牛料理的高端日料店。这里的和牛来自日本著名的壹岐岛，肉质细腻，口感极佳。
北京哪些日料餐厅特别适合打卡拍照?
隐泉日本料理（Yin Quan Japanese Restaurant）隐泉日本料理位于北京的胡同中，环境宁静雅致，充满了传统日本侘寂的美学。餐厅内部装修简洁，使用了大量自然材料，如木头、石头和竹子，营造出一种回归自然的宁静氛围。菜品精致，注重食材的新鲜和季节感，是体验日式侘寂文化的好去处。
龙井日本料理：位于北京市朝阳区三里屯太古里，是一家以传统日本料理为主打的高级餐厅。这里的菜品精致美味，尤其是寿司和刺身，新鲜度和口感都非常出色。 鱼鲜生：位于北京市海淀区中关村大街，是一家以海鲜为主打的日料店。这里的海鲜种类繁多，新鲜度极高，而且价格相对较为亲民。
寿司大是一家在北京非常有名的高级日料店，以其新鲜的食材和精湛的寿司制作技艺而闻名。店内装修典雅，氛围宁静，非常适合享受一顿精致的日式料理。寿司大的特色之一是师傅现场制作的江户前寿司，每一件作品都是艺术品级别的美味。
三里屯太古里附近的小巷子里，有一家名为“隐泉日料”的日本料理店。这家餐厅并不起眼，但却因其新鲜的食材和地道的日式料理而受到食客们的追捧。店内装修简洁而精致，提供了一个安静的用餐环境，适合想要远离喧嚣、享受一顿正宗日料的游客。位于五道营胡同的“醉面”是一家专门提供各式面条的小众餐厅。
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