大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京西安美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍北京西安美食的解答，让我们一起看看吧。
北京消费和西安差多少？
北京是北上广深里排名第一的一线城市，而西安是近些年才崭露头角的新一线城市，从人均工资、发展水平、财政收入、城市规模、基础设施上各方面北京都可以轻松超越西安的最高水平。
从***、餐饮、交通 、住房、服饰等各方面上，由于总体水平差异北京肯定是大于西安的，不过由于北京税收基础好，地方***财力雄厚，公共交通基础施舍完善，据我所知在北京公共交通的费用是远低于西安的。
西安的气候怎么样?和北京比呢？
西安比北京积温高，因为西安纬度更低一些。降水量半斤八两，只是西安南部一带比北京降水量多一些。北京多风，西安不太多，跟地形关系大。夏季北京舒服一些，春秋冬西安舒服。冬季这两年两个城市雾霾都很严重，不如南方。
北京和西安哪个城市的美食最好吃？
西安，十三朝古都，华夏文明发祥地，御厨逃逸到民间的历史更为久远，加之又地处中原腹地，美食自然融入了南来北往的韵味:辣的香，酸的爽，甜的淡，苦的清，咸的恰如其分，化了川菜的辛辣，融了湘菜的咸辣，去了鲁菜的酱咸，焯了淮阳菜的味甘;把宫廷美味无声的化作街头佳肴。云老四的凉皮，晶莹剔透，姹紫嫣红，滋溜一口令人浮想联翩，宛若置身盛唐的闹市，轻烟薄雾，隐隐然看见贵妃的花容月貌;老贾家的灌汤包皮若凝脂，皮薄馅大，吃一口余香饶舌，又如遁入武陵源，水清桃红，冥冥中看到潺潺溪边的浣纱人;老孙家的羊肉泡馍，汤清而味浓，馍丁小而肉丁稠，香菜绿，萝卜白，辣椒红，有肉香而无羊膻，一碗下肚，想哼乱弹，两碗下肚，吼声秦腔，三碗下肚只想站在秦岭之巅，终南山间,把华阴老腔唱个遍......
北京和西安都有非常出名的美食文化，两个城市都有很多值得尝试的美食。
北京的美食以烤鸭、炸酱面、羊蝎子、涮羊肉等为代表，而西安则以肉夹馍、凉皮、biangbiang面、羊肉泡馍等为代表。如果非要比较哪个城市的美食更好吃，这取决于个人口味和喜好。
如果你喜欢烤肉和烤鸭，那么北京的美食会更适合你。如果你更喜欢面食和小吃，那么西安的美食则更加丰富多样。总之，两个城市的美食文化都非常值得一试，不妨尝试一下两个城市的特色美食，品味其中的不同风味。
我是地道陕西人，虽说现在旅居彩云南。虽说北京美食也很多，但是，我认为西安美食更多，主要文化底蕴深厚，比如就是普通的锅盔，都有一千多年历史，比如羊肉泡馍，比如搅团，比如凉皮，这些都是经历世代当地人传承，直到今天被全国乃至世界所熟识，虽说，现在很多餐馆都在做创新菜，但是，我觉得，还是那些渗入当地人血液的老味道才会一直源远流长。
即使旅居彩云南，但是，凉皮，锅盔，泡馍，这些肯定都会做，即使最古老的搅团，也是可以做。所以，我认为饮食的传承也是文化的传承，所以我感觉还是西安美食更好吃😄
自己做的搅团鱼鱼，如何😄
我虽然不是北京人，但我是老北漂，在北京生活了二十五年。2016年，国家把西安定位为西北中心城市，所以，我就来西安了，到现在在西安生活已经有五年了，对于北京和西安的美食，我还真有点体会！
首先，北京的美食是比较多的，我还是比较喜欢北京！无论是传统小吃还是家常菜，北京都比西安强多了！因为西安没有大菜，只有小吃！除了面食，几乎没啥好吃的！如果一个南方人来西安，估计吃不惯西安的面食！
西安的面食种类确实很多，但是，陕西人吃饭真的不讲究，一碗面，两瓣蒜，和一勺辣椒就解决了一顿饭！就拿吃面来说，老北京炸酱面可是有讲究，最起码，有肉丁炸酱，还有黄瓜丝胡萝卜丝。还有拿涮锅来说，老北京刷羊肉，铜锅涮肉，那羊肉卷切的那个地道，配菜有***、粉丝、豆腐，蒿子秆、菠菜等等还有佐料，小碗麻酱，有香菜、小葱和韭菜花和酱豆腐；可到了西安，这涮羊肉就变味了，锅里啥都有，连火腿肠，油条都有，就是少有羊肉，这哪是涮羊肉啊，整个一个乱炖、大杂烩，老陕们还吃的津津有味！
这几年，西安的发展也挺快，全国各地的美食，在西安也多了起来，但是，西安本地除了些小吃，陕西菜真是不敢恭维！或者说，陕西人真的不会做菜！这话陕西人估计不爱听！
坦率的说要论名气西安美食还真比不了北京美食，北京烤鸭是全世界公认的中国🇨🇳国菜中国第一菜，世界各个宗教信仰都能接受，登长城吃烤鸭是外国友人来华的必备项目，否则等于没来！其它北京美食更多了，涮羊肉烧羊肉烤肉季白水羊头爆肚儿沙锅居白肉都一处烧麦小肠陈卤煮火烧馄饨候仿膳谭家菜厉家菜宫廷小吃回民小吃太多啦数不胜数！但北京不想和西安争谁更好😄，因为北京人礼大知道长幼有序，西安毕竟是拥有汉唐雄风的古都是老前辈，北京的中华第一街是世界最宽的百里长街横卧首都市中心但它叫长安街就是对西安的尊重！陕西同胞如果认为西安美食更好我们北京人出于对老前辈的尊重也要认同！而且我相信两地都地处雄浑壮美皇天后土的北国大地都是豪迈阳刚豪爽大气的北国儿女，西安同胞大多数人肯定能接受北京的美食和特色小吃，北京同胞也肯定😊大多数能欣赏接受西安的羊肉泡馍肉夹馍油泼面腊羊肉肠头泡馍等美食小吃！综上所述出于对前辈古都的尊重我投西安一票，人知道从哪里来才知道往何处去？忘记历史就是背叛！何为中华民族之复兴，就是重振汉唐雄风，恢复汉唐天下，远播汉唐威仪！千年贵脉古都西安寄托着中华儿女的中国梦！
你觉得北京的小吃好吃还是上海的小吃好吃，为什么？
当然北京的小吃好吃，全国最会吃也最好吃的当属北京人了。北京的小吃软，糯，香，原汁原味的多。崇尚养生养身的人多，能吃会吃的人多。而上海人爱吃甜食，追求的是甜点，甜馒头，甜食占据了很多的位置，但是大量的吃甜食对身体很不好，为肾脏增加了很大的负担。
所以北京小吃好吃！
北京小吃之丰富在全国都是😊有名的，许多都是宫廷食品，毕竟是千年贵胄皇都底蕴深厚，贵族有贵族的小吃，平民有平民的小吃，丰俭由人自得其乐！而上海开埠只有一百多年历史，市民祖籍大多是苏南苏北浙江宁波等地乡下来的乡下人，大多不舍得在外面吃饭的，比如早餐就是隔夜剩菜加点米饭🍚开水一泡就行了，这就是上海著名的自开埠吃到现在的泡饭，当然上海也有城隍庙小吃等品牌，但和腌笃鲜一样都是江浙通行的小吃，不是上海独有的，不像北京的卤煮豆汁儿炒肝儿炸灌肠焦圈儿等众多小吃出了北京城就吃不到了！也许阳春面葱油面等算上海特色小吃吧，但那是困难时期的产物，说白了就是光面，碱面煮好加点猪油酱油葱油面汤一冲就好了，有钱谁不想吃大排面呀！所以😊说上海的小吃基本是馄饨小笼包等江浙等南方通行的小吃，而北京小吃则是只有北京才有独一份儿的本地特色的小吃！从这点来说北京小吃之丰富多样完胜上海小吃！
中华大地，美食遍布。每个地方都有独具特色的小吃，独宠一方人，也是当地文化的象征。上海和北京小吃风格迥异，但又美味不可阻挡，人的口味也各有不同；虽为北方人，但也更偏喜欢上海小吃。
北京小吃，能感觉到北方的粗重和豪爽。麻酱烧饼，糖火烧为代表的主食类；焦圈，油炸糕，麻团为代表的油炸类；糖耳朵，蜜三刀为代表的甜蜜类；驴打滚，艾窝窝等甜糯类...，不管哪一类，都有热量高，味道重，口感厚重的特点。
相比之下，上海小吃更清淡一些，就好比清丽甜美的上海小姑娘，看着秀气，品起来清爽适口，是营养和美味的完好融合。蟹粉小笼，馅儿大皮儿薄，汤汁浓郁；特色生煎，皮脆馅儿香；水晶虾饺，鲜美营养高；蟹壳黄，闻起来香，吃起来酥；糯叽叽香喷喷的排骨年糕，还有各种小馄饨，帧数数的我都饿了。
不管是上海还是北京，既然是小吃，也只是正餐的点缀，浅尝辄止。吃小吃，要控制量，尤其是高热量的北京小吃，偶尔吃，要少吃；吃的时候最好搭配大量的蔬菜，弥补膳食纤维的不足和维生素的缺失，以保证营养的相对均衡。
（图片来自网络，侵删）
文/王秋霞
久居北京，自认为对北京小吃有深刻的认识。
具有代表性的小吃，必须有特色，老北京人的最爱。
一，《芝麻烧餅》:
①半发面;外表面包裹芝麻;烧饼里面用芝麻酱分层。
②刚烤熟的烧饼，外焦酥脆，烧餅里面松软可口，咬一口，芝麻满嘴流香，欲罢不能。
③芝麻烧饼店铺遍佈四九城的大街小巷。最有名的当推北城的南锣鼓巷和南城的牛街店。以及所有涮锅的名店。
④南城马家堡东路口，新开一家张记大店，主营牛羊酱肉，外卖芝麻烧饼，生意兴隆，顾客络绎不绝。烧餅好吃，价格《賊便宜》，您听好:才五毛钱一个。
物美价廉，独一份的北京小吃。
二，老字号的北京烤鸭，需要《救赎》。
①全聚德是历经百年沧桑的老店，享誉海内外。分店遍佈全国。但是现在巨额亏损，上层领导大变局，曾经的辉煌和风光已成过去。
北京古城，食聚天下，南北口味，尽在其中：北京烤鸭，油饼豆浆，炸酱面条，清真食品，豆汁焦圈，酱菜果脯...... 上海都市，地处江南，物产丰富，美食众多，小吃尤精：大小馄饨，糯米糕团，海派小菜，大饼油条，鱼虾螃蟹，阳春素面，蛋饺猪脚，糯米糍饭......
西安哪家老北京涮羊肉好吃？
我给大家推荐一下德口京涮，一家在西安也能感受到地道京味的涮锅。进入寒冷的冬季，围坐在一起吃涮锅是北方人特别喜爱的事情。室外寒气逼人，屋里暖暖和和，那叫一个美！
朋友带我去一家叫作“德口”的京味涮锅店，这家店在东门里，美博城北昌仁里1号，靠近东岳庙。
店在一个小巷子里，有点不好找，可是当你坐下来吃以后就会发现，真的是一口一口的美味！清真的店，干干净净的地方和干干净净的锅。
必点的是这家的招牌高钙羊肉，吃起来咯嘣脆中带有羊肉的香味，还有肥瘦相间别有风味的手切羊肉。清汤锅，考验的是食材的材质，应该是让人满意的。他家的爆肚也是招牌菜，又辣又香很入味，味道非常喜欢，看着好大一盘菜爆肚其实不是很多，索性辣子也是非常好吃，挺香的。另外还有免费的酸梅汤。
总之，这家店的环境不错，装修风格也行，涮肉的味道值得推荐，有机会还会再来的。
要说起西安的京味涮肉，其实有很多家都可以聊聊，西安和北京的关系，在京味涮锅这个美食上，完美地体现了两地之间的联系和交流。
西安的很多京味涮锅的来历，都标明了当年和慈禧太后的关系，要说这样的传说也不无一定的道理，老太后来到西安逃难，肯定也会带来一些京味的吃食，这个铜锅涮肉，也算是最典型的代表了。
在古城西安西斜七路与太白路十字东北角有一家店名叫“八旗不上火涮烤”的店，就是主营京味铜锅涮肉与烧烤，虽然名气不是那么响，但也拥有不少回头客。
老板大家都叫他田哥，一个偶尔操着京腔的西安爷们儿，佛系、亲和、幽默，健谈、天生自带喜感，即使初见，也能瞬间拉近你与他，你与餐厅的距离，是朋友们的开心果。
店内的装饰简单质朴，抬头工业风，低头田园梦，在不经意间会有充满趣味的小标语，几个以八旗命名的包间里，洋溢着浓郁的京味文化。
西安最出名的是肉夹馍，但是西安人吃火锅的热情一点都不比其他地方差，下面来看看西安有哪些值得期待的火锅店。
1.唠吧唠吧老北京铜火锅
一看餐桌上的羊肉就知道这家店不一般，酸菜锅配巴沙鱼，酸酸爽爽菌汤锅配羊肉卷味道香香浓浓。这家的无刺巴沙鱼一米粮很大，特别嫩滑，适合家里的老人和小孩子吃。这家店的环境很不错，随处可见的绿植，让人看着很舒服，虽然这边吃火锅的人很多，但是一点都不会很吵，而且服务员也挺热情的，虽然和海底捞没法比，但真心不错。
2.玉涮坊老北京涮羊肉
这家店开了很多年了，开始在一个不起眼的拐弯，现在开到了路边，不熟悉的朋友可以导航过去。这家店的环境也很不错，很干净，比较优雅，安静，装修的古香古色的，还有两个大鱼缸，而且这家店还有包厢，非常的棒。服务总的来说还不错，随便没有特别热情，但是你只要有要求，他们也不会拒绝或者不高兴。不一样的是他们家的秘制酱料很不错，超级香，爱吃辣的朋友肯定喜欢。建议清汤锅底涮羊肉，然后搭配他们家的秘制酱料，很棒。
3.如一坊铜锅涮肉
他们家就是老北京铜锅，料碗是自调的，还有很多免费的凉菜和水果，去的话建议点原味锅，他们家的虾是一块钱，很便宜，其他海鲜也挺便宜的。这家店很方便的一点是菜品可以单点也可以在柜子里面拿，从柜子里面拿的菜品有荤也有素菜，是按盘子的颜色收费的，有一些柜子里面没有的菜品就可以单点。总体来说还是挺不错的，推荐！
4.和苑新派铜锅涮肉
一进门有种老北京四合院的感觉，整体的装修也是京味十足，青砖瓦，花脸谱，韵味典雅，很接地气的北京味。和院的铜锅涮还是很不错的，清汤虽然显得寡淡，但是胜在原汁原味，鲜香四溢，为的就是保证那一口涮肉的纯正口感。强烈推荐他们家的烧烤，不仅味道很棒，而且肉串的分量很足，火锅店里有烧烤真的是很难得。但是呢？他们家的消费也是偏高的，毕竟环境和服务摆在那里，喜欢的朋友可以去吃一顿。
5.大宅门火锅
到此，以上就是小编对于北京西安美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京西安美食的5点解答对大家有用。
