大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京美食的知乎的问题，于是小编就整理了6个相关介绍北京美食的知乎的解答，让我们一起看看吧。
北京餐饮八大金刚？
北京餐饮业中常被称为八大金刚的餐馆包括：全聚德烤鸭、大董烤鸭、北京宴、王府井炸酱面、海底捞火锅、张亮麻辣烫、桂花糕、老北京炸酱面。这些餐馆都有着悠久的历史和口碑，是北京当地特色美食的代表，每年吸引着众多游客和食客前来品尝。
北京十大美食英文介绍？
驴打滚 soybean cake 艾窝窝 Steamed rice cakes with sweet stuffing) 炒肝 Stewed Liver 糖卷果 Chinese yam and date rolls 姜丝排叉 Fried ginger slices 奶油炸糕 Fried butter cake 豌豆黄 Pea cake 蜜麻花 Ear-shaped twists with sugar 豆汁 Fermented mung bean juice 油茶 Chatang / Miancha / Youcha 馓子麻花 Crisp noodle 萨其马 Caramel treats 焦圈 Fried ring 糖火烧 Sweetened baked wheaten cake 豆馅烧饼 Bean paste cake/Subsidence fried beans
北京永兴坊美食？
礼泉牛奶醪糟，关中酿皮，长安玫瑰镜糕，西安甑糕，永兴坊酸梅汤，永兴坊酸奶，永兴坊卤猪蹄，宁强核桃馍，搅团，绥德叨叨碗托，封缸肉炒土豆片，长安桂花糕，腊牛肉夹馍，长安葫芦鸡，永兴坊关中菜疙瘩，永兴坊红烧鲤鱼，炒土豆叉叉，神木炒洋芋擦擦，鸡杂
永兴坊 是一条值得打卡的网红美食街，如果你是个热衷品尝美食的人一定不可错过来此一试。
一进门你就会映入眼帘，看到那面许愿墙 ，小小的心愿墙承载了来自五湖四海的梦想和心愿
摔碗酒 顾名思义 酒喝完要把碗摔掉，意思很明了啊
纸卷 里面有三鲜馅和韭菜馅的 皮很薄 一口咬下去满满的幸福 。你还可以去吃肉丸 口感很筋道 都是手工锤打制成的
长煎饼 辣子一道菜 还有其他的毛笔酥 甑糕 肉夹馍都是值得品尝，回味无穷的
永兴坊： 又一吃货的天堂，能够品尝到最正宗的不同区域特色的陕西民间小吃 1、定边何老大酿皮：类似于凉皮，酿皮很q弹劲道，也喜欢他们的辣椒，不会很辣 2、搓搓面：比铬铬面粗，面条口感会有点面面的，西安就是面食种类多，都挺喜欢 3、粉汤羊血：让我想起南京鸭血粉丝，不过粉汤羊血有点麻，吃到后嘴巴舌头彻底麻了 4、秦镇米皮：相对而言还是喜欢吃凉皮的口感 5、永兴坊老酸奶：比之前买的希木酸奶量要多哦，也好喝 6、油糕：刚炸出来的，小心特别烫口，里面甜甜的夹心很好吃 7、摔碗酒：这边也有一家哦，人超级多
北京特色美食餐厅推荐？
丽江庭院可以去试试，刷锅自助。
对，然寿司，这个你要爱吃日料可以去，海胆饭！
炒鸡好吃！
有个湖南菜，厚堂，沉鱼落雁，闭月羞花，要点这俩，还有绿豆沙，可好喝了，丰台区万恒家园那块有个内蒙烧麦，好吃，吃羊肉的！
还有匹夫涮肉，我一般是去公益西桥那个店，停车场大，要手切羊肉，偏肥的。
然后砂锅居，除了砂锅白肉，点上酱豆腐料吃一碗，啧啧！三不沾也不错！
北京菜排名前十名？
北京名菜排行前十的是
1、北京烤鸭
2、涮羊肉
3、老北京烤肉
4、黄焖鱼翅(黄焖鱼肚)
5、京酱肉丝
6、北京宫保鸡丁
7、抓炒鱼片 宫廷四大抓炒
8、北京葱烧海参
9、北京三不粘
北京小吃门钉肉饼怎么样？
不管您是老北京人还是新北京人，或者只是对北京的吃喝感兴趣的外地人，都一定听说过一道老北京特色美味——它像馅饼而比馅饼敦实，像生煎包而比生煎包多汁，它就是——门钉肉饼。
说起门钉肉饼的来历，大概有两种传说，都和慈禧太后有关。一种说法是太后出游时看到城门上的门钉说：“咱们就吃这个吧”，于是厨子灵机一动做出来门钉那么大的肉饼。还有种说法是厨子为了讨好太后做了肉馅的点心，太后吃了以后很高兴，问点心叫什么，厨子临时想到了这么一个名字。
门钉肉饼，也叫门丁肉饼，它是北京的一种正宗的传统小吃，这个名字听起来有点俗，但是很形象。因为，这个肉饼做出来，看起来很厚实，样子很像古代城门上一个个凸起来的顶帽，由此就被北京人这么叫了。
老北京的门钉肉饼，做出来油拉拉的，一点不吝啬。而且因为是牛油，饼子上的油很容易凝固，所以必须要趁热吃，才比较好，但是要注意的是不能太急，因为会烫嘴的。还有，吃门钉肉饼的内行人和外行人会很不一样。老北京人在吃的时候，会淋上一些醋，因为这样既能除油腻的味道，还能加上一丝醋酸，这无疑能增添更美的口感。
门钉肉饼和普通的馅饼不一样的地方就是，一般的馅饼大都是扁的，而门钉肉饼则很厚，高约三公分，直径为五公分，看起来像个圆柱体。
传统的肉饼馅儿使牛肉大葱，但是门钉肉饼却很讲究，用的是牛肉的上脑和鲜嫩肥瘦相间的部位，然后剁成馅，再用香油、洋葱、鲜姜、花椒等辅料搅拌、皮薄馅足，外焦里嫩，咬一口，鲜汤直往外冒，难怪成了一种美味小吃了。
时到如今，老北京的门钉肉饼老字号的招牌店面还有那么几家，比如门钉李、白魁老号，以及隆福寺的“丰年灌肠号”等到。此外，朝阳路附近也有一家，做的门钉肉饼也是极佳，正因为如此，慕名而来的人极多，一般都没座儿，所以，要想迟到正宗的门钉肉饼，得及时抢座啊。
到此，以上就是小编对于北京美食的知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京美食的知乎的6点解答对大家有用。
