北京传统美食现状-谈谈北京美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京传统美食现状的问题，于是小编就整理了5个相关介绍北京传统美食现状的解答，让我们一起看看吧。

北京缺少美食，主要是因为北京缺少挑剔的吃客，食物普遍粗糙，北京地处首都的心脏，人们生活节奏快，缺少精益求精的师傅，加上北京处于北方没有好的食材所限，所以做的稍微用心一点，就觉得过得去，就出现一些风味小吃，受到大家好评，很好的美食就没有。

京的传统小吃有很多我来给您说几样

（图片来源网络，侵删）

1、炒肝儿

说是叫炒肝儿其实是用猪肥肠为主还有猪肝！炒肝儿最不能缺少的就是大蒜了最后用淀粉勾芡最后还在撒上一层蒜粒出锅就可以了。炒肝儿并不是炒出来的而是煮出来的！不要被她的名字误导！炒肝儿已经在京味小吃中别树一帜，来北京不妨试试！

2、豆汁儿

（图片来源网络，侵删）

豆汁儿是北京独有的小吃出了北京城是吃不到的而且一般人喝不惯这个味道。它是用水磨绿豆而制成的汤水熬熟后就可以喝了！据说有：“没有喝过豆汁儿不算到过北京”的说法！

北京故宫的特色小吃主要包括：栗子味小窝头、艾窝窝、绿豆糕、驴打滚、沙琪玛、奶酪、杏仁豆腐、桂花糕、肉沫火烧、马蹄糕、豌豆黄、枣泥山药糕、玫瑰饼、核桃酥、芸豆糕、洁粉梅片、雪花洋糖、花生酪、蜜三刀、糖耳朵、牛舌饼、江米条、门钉肉饼、酸梅汤、小吊梨汤、秋梨膏

北京的传统小吃有很多我来给您说几样

（图片来源网络，侵删）

1、炒肝儿

2、豆汁儿

3、奶油炸糕

奶油炸糕是北京小吃中富有营养的小吃品种主要材料是面粉配料是鸡蛋液香草粉奶油，还有白糖，炸制而成！外表是圆形外焦里嫩香甜可口味道浓郁！

4、艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃用糯米粉和面粉制成的外皮里面的馅料有核桃仁芝麻瓜子仁山药泥等营养丰富的食材！咬上去软软糯糯口味香甜！上面还会点缀红色山楂美观喜庆！

5、炸酱面

北京已经没有北京的风貌了，取而代之的是多元化的都市。而且川鲁粤淮扬，也没有北京什么事儿。

个人感觉，哪个朝代定都北京，当时的***就把家乡菜带过来了。

说来说去，能代表北京的估计就还有芝麻酱了，好尴尬啊……

到此，以上就是小编对于北京传统美食现状的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京传统美食现状的5点解答对大家有用。