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北京有哪些特色小吃和美食?
1、北京烤鸭 北京烤鸭不仅仅是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”，也是北京最具代表性的特色小吃。
2、驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
3、油茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。
4、北京特色美食小吃有：炸酱面、北京烤鸭、驴打滚、豆汁、豌豆黄、凉糕、青团、腊八粥、爆肚、老北京铜锅涮肉、面茶、炒肝、卤煮、焦圈、褡裢火烧、芸豆卷、艾窝窝、炒麻豆腐、蜂糕、扒糕、白水羊头、冰糖葫芦等。
5、北京特色美食小吃有：糖火烧、北京烤鸭、焦圈、驴打滚、老北京炸酱面等。糖火烧 糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。
6、北京吃的特色美食有北京烤鸭、炸酱面、瓷瓶儿酸奶、炒肝和爆肚等。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。
北京好吃的早餐自助餐
1、第一家自助早餐店，就要介绍市中心的“东来顺”。这家店是北京有名的火锅牛肉面店，而其丰富的自助早餐更是令人惊艳。
2、以下是我们为您推荐的北京好吃的早餐自助。想要尝试北京早餐的特色，您可以去正一味茶餐厅尝试“油条糕”，这是北京的传统小吃。“油条糕”是用油条煎出来的薄脆的糕饼，里面夹着薄脆的油条，再加上酱料和葱花，非常开胃。
3、靓建回转自助火锅 价钱便宜量又足的典范。吃的东西种类很多，很全，有羊肉或牛肉，各种锅底可选，还有自助饮料和冰淇淋，服务员小哥都给送到桌上。
北京早餐小吃特色美食
1、北京早餐小吃有：烤蛋糕、炒肝、油条、烧饼、烧麦等。烤蛋糕 烤蛋糕是一种食物，制作原料有蛋糕原胚、蛋黄、糖等，将蛋糕放入烤箱烤好后，取出倒扣放凉，脱模就可以食用。
2、炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
3、以下是一些北京著名的早点：豆汁：豆汁是北京传统的早点之一，它由绿豆和黄豆制成，口感酸甜可口，非常开胃。
4、焦圈儿外观看起来像一个手镯，炸好之后色泽金黄，吃起来十分酥脆，是北京特别经典的小吃，也是很多北京人首选的一道早餐。豆腐脑 豆腐脑在东北可是家喻户晓的早点之一。
今儿个,咱就把北京人的早点都给吃一遍!(内附店铺及地址)
1、地址：北京南锣鼓巷主街117号 勺勺炸鸡 南锣的韩式炸鸡，奶酪炸鸡就是爱啊，来自热量的幸福感！酱料全都是思密达进口的哦，有原味，辣酱，糖醋和蜜酱四张口味，外皮酥脆，汁多肉嫩，非常好吃。
2、糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。 缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京， 成为北京小吃。
3、甑糕是由糯米、红枣、红豆在铁甑上蒸制而成，软软糯糯、黏黏糊糊，淡淡甜味，不是甜到掉牙那种。
北京老郭家烧饼夹肉地址
1、地址：牛街东里二区2号楼14号(近输入胡同)特色：烧饼，烧饼夹肉，螺丝转 好多人都是一大袋一大袋买回家的吓人哈哈哈。
2、地址：昌平东关龙水路（近昌盛园二区）秦门陕西菜 肉夹馍、凉皮 ▲超喜欢陕西菜，他家量很足，味道很好。
3、地址：西城区新街口南大街 电话：66182452 特点：凉面非常棒，面条清爽筋道，调料配得也好，再自己加上辣椒，被称作“超级美味”。
4、我可是从早就在那里吃了，别的地方的烧饼夹肉我看都不看了呢~~现在早上有很多去香山颐和园遛弯的老头老太太都钟情于那里 这家店上过《北京晚报》。有机会去TRY一下拉。 3北京有名的小吃在“鬼街”，哪有很多北京的特色小吃。
5、马记烧饼铺：(颐和园北宫门往西的一条路，通向青龙桥大桥) 那里的烧饼夹肉3块一个，味道棒极了！还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。
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