北京新乡美食（河南新乡美食攻略）

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羊肉要选用豫东小山羊，在制作的时候也可以加入一些羊肋排，这样口感更丰富。羊肉、羊肋排清洗干净剁成大小均匀的块儿备用；PS：如果接受不了羊膻味，可以放入清水中把血水充分泡掉，泡的时候再在水中加入少许料酒去腥。

做法羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块胡萝卜切大块锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

（图片来源网络，侵删）

先将羊肉或者羊排浸泡水中，泡出血水。把羊肉凉水入锅，加入葱、姜、蒜去腥，煮开焯一遍，捞出用热水冲去血沫。

焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。

羊排用面粉抓匀后洗净；羊排冷水焯水，放葱姜蒜，然后要用温水清洗；小火冰糖炒出糖色，羊排炒到微黄微焦，到料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺；倒入香料煽炒，倒开水砂锅煲50分钟，快收汁撒鸡精，大蒜叶出锅。

（图片来源网络，侵删）

当然不只有唐山有，全国各地都有或多或少的分布，而唐山尤为出众这个是我当前所在的地域的录入美团的朝鲜面面馆数量以及分布情况，武汉分布很多有朝鲜面面馆，但居住在武汉的人不刻意去了解的话，一定不会知道当地还有朝鲜面。

在唐山，热汤面应该更受大家欢迎，而且北方菜系偏咸，唐山朝鲜面改掉了原始酸甜的口味，更符合本地人的口味，同时面里配有辣***、冬菜、虾皮、香菜，味道相当不一般。

羊汤，本人不喜欢，没有发言权。谢谢大家指正。唐山早餐常吃的就那么几样，板面，馄饨，朝鲜面，豆腐脑，豆浆，油条，炸饼，包子，馅饼，粥。

（图片来源网络，侵删）

五碗左右。朝鲜面冷面料是酸甜口，爱好者可尝试东本冷面吃法，唐山朝鲜面干面三块一斤，泡发后可出五碗左右食用。一斤冷面等于五百克，家用饭碗大概是四到五碗。

卡。一碗唐山朝鲜面的热量比较低，一碗唐山朝鲜面的重量大概在200克左右，唐山朝鲜面含有的热量大概在200大卡。

1、小吃的做法如下：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

2、有了这些小吃配方做法！再也不用下馆子！酱香饼配方准备调料，耗油、番茄酱、豆瓣酱、黄豆酱、白芝麻、辣椒粉、白糖、淀粉、五香粉。

3、芸豆入沸水锅煮至熟烂，捞出控净水分，过罗去皮，制成豆芽，拌以花椒盐，依次放入模子里，按实磕出即可。芸豆饼的制作要领：芸豆要浸泡透，豆茸越细越好。

4、鸡枞黄鱼卷咸菜拌口蘑芝士_番薯富贵福禄鱿煎蒸太湖白鱼妈妈黄米烙鸡枞黄鱼卷。原料：鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油各适量。

5、做法：红薯去皮洗净切成小块，蒸熟，压成红薯泥，趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，揉成面团。

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