大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老北京美食白菜炖粉条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老北京美食***炖粉条的解答，让我们一起看看吧。
老东北美食***炖粉条？
***炖粉条确实是很早东北人的特色菜，现在的猪肉顿粉条子和***也依然是东北的特色菜，营养丰富，味美价廉，东北的大***在整个中国都是有特色的，因为东北的土地肥跃，丰富，所以生长出来农作物都特别有味道，尤其是东北大***，每年冬季的时候，很多家人都买大***，做酸菜是东北地地道道的一种特色文化。
***炖粉条教程？
主料：大***半颗，五花肉三两，粉条半斤，豆腐半块。
辅料：大葱一棵，姜半块，大蒜五瓣，干红辣椒两个，大茴2个，香菜2根。
做法：
粉条提前用冷水泡一个小时。大***洗净切成大块。五花肉切成一公分长条，豆腐切成薄片，大葱切段，大蒜姜切片，干红辣椒切段，香菜洗净切段。
国内加清油，油热后放入豆腐，改中火把豆腐两面煎黄后盛出，放入五花肉改大火翻炒出油后，加入葱姜蒜、大茴香、干红辣椒，翻炒一分钟后，倒入大***，加适量精盐、五香粉、老抽，翻炒四五下，加入半碗开水，放入泡好的粉条和煎好的豆腐，改中火焖烧三分钟（中间要翻炒一次防止糊锅）后，撒上香菜段，加入鸡精，即可关火出锅。
1、***一颗洗净切长条块备用
2、粉条一把用热水泡软捞出放点老抽上色备用。
3、五花肉200克切片。
4、葱姜蒜切好备用。
5、起锅烧油。葱姜蒜五香粉爆香油温5成热下五花肉翻炒微焦，下入***片翻炒3－5分钟后，下入粉条加盐加水多熟后，大火收收汤汁后装盘即可。
***炖粉条过程如下:首先将***老菜帮去掉，然后顺丝切成一寸多长的***条，用水焯一下即可，用凉水洗洗放凉。
可切些五花肉片，放锅中翻炒一下，再放些植物油、葱花等配料，将***条放入锅中再放盐和酱油，翻炒后填水，水要大些，最后将粉条放入锅中，再将粉条翻到***下面，即可大火开炖。
小萝卜100克，花椒 一小把，八角 1-2个，冰糖 8小颗，葱段 3段，姜片 4-5片，油 10克，干辣椒 2-3个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 5克，生抽 3勺，花椒粉 1勺，胡椒粉 3克，
做法步骤:
主料：***500克，豆腐250克，干粉条50克，海带结100克，香菇6朵
辅料：油适量，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，葱姜适量
步骤1
所有的食材先准备好，其实这个大锅菜里的蔬菜可以自由搭配，***豆腐粉条不能少，其他的还可以再放些土豆块、胡萝卜都是可以的，食材越丰富越好吃。
步骤2
***炖粉条的家常做法？
主料:五花肉150g，***1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量
做法步骤
1. ***用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。
2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。
3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。
***炖粉丝怎么做？
用料
*** 5片
粉丝 1把
姜 4片
大葱 一小段
干辣椒 4个
盐 适量约5克
简单上手的***炖粉丝的做法步骤
步骤 1
最开始把一把粉丝放热水里泡软，***洗净，***帮和叶子分开切。姜切粗丝，葱切片，锅里下猪油，爆香葱姜。干辣椒稍微晚点放，不然容易黑。
主料:五花肉150g，***1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量
做法步骤
1. ***用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。
2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。
3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。
备用食材：***1颗，粉条100克，盐适量，泡椒适量，香葱1根，十三香适量，酱油适量；
制作过程：第一步，首先添上水，待水煮开后，关火，将粉条放入其中，盖上锅盖，将其泡软，在这个过程中，将***的叶子撕下来，取适量用即可；
第二步，将其仔细清洗干净，去掉其中的杂质，然后将***帮和叶子分开，分别切成丝和块，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香葱1根择洗干净后，沥干水分，切成小段；
第三步，炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入切好的泡椒，将其中的香味煸炒出来后，放入葱段，再次炒出其中的香味，放入***帮子，翻炒均匀后；
第四步，加上盐、酱油和十三香调味，待将***帮子炒至发软的状态时，即可将***叶子放入其中，同时将粉条从水中捞出来，沥干水分后，放入在锅中，快速翻炒均匀；
第五步，加上些许的清水，稍微焖煮一下，使得粉条可以入味，关火后，撒上些许的葱花即可享用。
到此，以上就是小编对于老北京美食***炖粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于老北京美食***炖粉条的4点解答对大家有用。
